Min henvendelse til Björnsted:

"Hi Björnsted

I have a question for you about your organic dark chocolate 85%. I can see on them that it can contain components of milk, is it then that milk are in it or is it only a maybe?

And is it organic milk that can be in or are in or conventional milk?

And is it then the same issue in the other chocolate you are producing?

I look forward hearing from you.

Best regards

Nina Sjælens Univers."

Svar fra Björnsted og jeg har oversat det fra engelsk til dansk:

"Hej Nina, tak for din henvendelse.

Vi producerer på en chokoladefabrik, hvor der også bliver produceret mælkechokolade. Før vi startede med produktionen af ​​vegansk chokolade, investerede vores fabrik i højteknologiske rengøringssystemer, som forsøger at øge sporenes tydelighed.

Desuden skylles maskinerne med en vegansk masse mellem produktionen af ​​mælkechokolade og vegansk chokolade for at rense rørledningerne en anden gang. Det giver en dobbelt sikkerhed. På trods af alle forebyggende procedurer kan vi i hvert fald ikke sikre 100 %, at de mindste bestanddele af mælkepulver kommer ind i chokolademassen. Derfor giver vi allergien råd på emballagen (som i Tyskland er en frivillig erklæring).

Kun økologisk mælk.

Ja, betyder for alle chokolader.

Venlig hilsen Monika.

Monika Noack

Dipl.oec.troph.

Product Management."

Copyright © Nina Sjælens Univers 2025. Alle rettigheder forbeholdes.