MSG navne
Undgå de her navne i fødevarer, medicin, vitaminer, forarbejdet mad, slik m.m.
Nyopdaget navn:
Hydrolyseret kartoffelstivelse.
Citronsyre / Citric Acid / E-330.
Ascorbinsyre / E-300.
Maltodextrin/Maltodekstrin.
Dextrose.
Gærekstrakt.
Carragenan / Karragenan E-407.
Spirulina.
Spirulina ekstrakt.
Chlorella.
--------------
REN MSG:
Mononatriumglutamat.
Monosodiumglutamat.
E-621 (mest anvendt).
E-622.
E-623.
E-624.
E-625.
E-626.
E-627.
E-628.
E-629.
E-630.
E-631.
E-632.
E-633.
E-634.
E-635.
E-636
E-637.
E-638.
E-639.
E-640.
Det tredje krydderi
------------
Yeast Extract.
Hydrolyseret soja protein.
Hydrolyseret vegetabilsk protein.
Hydrolyseret protein.
Hydrolyseret plante protein.
Hydrolyseret havre mel.
Hydrolyseret kartoffel protein.
Hydrolyzed cornstarch / Hydrolyseret majsstivelse.
"Hydrolyzed protein".
Hydrolyzed Jojoba Esters.
Hydrolyzed Collagen.
HYDROLYZED KERATIN.
Alt hvad der er hydrolyseret.
Sodium caseinate / calcium caseinate.
Textured protein incl. TVP.
Autolyseret gær / Autolyzed yeast.
DEXTROSE.
Dekstrose.
Polydextrose.
Glukosesirup.
Glukose / Glucose.
Druesukker.
Gelatine / Gelatin.
Invertase / E-1103.
Cyclodextriner / E-459.
E-469 / Enzymatisk hydrolyseret carboxymethylcellulose.
Sorbitol / E-420.
Sorbitolsirup.
Sucralose, Splenda, E-955, Sukralos, Sukralose.
Hydrogenated starch hydrolysate.
Hydrogenated palm glycerides citrate.
Sodium Lauroyl Glutamate.
Tricalciumcitrat / E-333.
Sodium Gluconate/ Natrium glukonat.
Caprylyl/ Caprylyl glucoside
Lauryl Glucoside.
Lauryl Glutamate.
Aluminium starch octenyl succinate / Stivelse Aluminium octenylsuccinat.
Alkohol / Alcohol
Alle former for alkohol
Sukkeralkoholer, som f.eks Glycerin, Ethanol
Osteløbe (indeholder Enzymer)
Mononatriumcitrat
Natrium glutamat / Sodium glutamate
Torula yeast
Gær mad
Alm og øko gær
Yeast nutrient.
Brewerst yeast / Ølgær.
Textured protein / tekstureret protein
Valleprotein / Whey protein.
Valleprotein koncentrat / Whey protein concentrate.
Valleprotein isolat / Whey protein isolate.
Sojaprotein / Soy protein.
Soja protein koncentrat / Soy protein concentrate.
Soja sauce / Soy sauce.
Soja sauce ekstrakt /
Soy sauce extract.
Alt der er protein:
(Når der står f.eks svineprotein, sojaprotein eller majsprotein i varedeklarationen).
Alt der er beriget protein.
Alt der er “fermenteret”.
Enzymer (Der står ofte enzymer eller Enzymet´s navn på det pågældende produkt f.eks Protease, Amylase
Alt der er enzym modificeret / everything enzyme modified.
Vetsin.
Ajinomoto.
Umami.
Oligofruktose / Oligodextrin
Natrium citrat / Sodium citrate / E-331 / Trinatriumcitrat.
Pektin / Pectin / Frugtpektion / E-440.
Seasonings.
Alle “smage” / Naturlig smag / Natural flavor.
Eventuelle “Smagsstoffer” eller “Naturlige Smage”.
Bygmalt / Barley malt.
Maltet byg / Malted barley.
Bygmaltekstrakt / barley malt extract".
Ultra-pasteurized” - Alt der er ultra pastiuseret.
Majsstivelse / Corn starch.
Modificerede kartoffelstivelse. Modificerede tapiokastivelse. Modificerede majsstivelse.
Modified food starch.
ZEA MAYS (CORN) STARCH.
E-numre på modificeret stivelse er E-1404 til E-1450.
Majs sirup / Corn syrup.
Ris sirup / Rice syrup.
Brun ris sirup / Brown rice syrup.
Majsolie / Corn oil.
Mælkepulver / Milk powder.
Reduceret mælk (skummet: 1% - 2%) / Reduced fat milk.
De fleste “lav kalorie / eller “fedtfattig” / “low fat or “No fat”-
Lipolyzed butter fat - Lipolyseret smørfedt.
Alt der er “beriget” / Anything “Enriched”.
Alt der er “Vitamin beriget” - Anything “Vitamin enriched”.
Alt der er pasteriseret / Anything “Pasterurized”.
Annatto.
Edikke / Vinegar.
Balsamic vinegar - Balsamico edikke
Visse aminosyrechelater (citrat, aspartat og glutamat anvendes som chelateringsmidler med mineraltilskud.)
Erythritol (sødemiddel).
Nytilføjet Hydroylyzed corn startch
Nytilføjet Hydrolyzed Hyaluronic Acid
Nytilføjet Røget maltodextrin
Distarch Phosphate.
Hestebønneprotein.
Vegetabilske proteiner.
Fruktose-glukosesirup.
Lactosemonohydrat / mælkesukker / laktose.
High Fructose Corn Syrup (HFCS).
Isoglukose.
Kokoseddike.
Vegetabilsk protein.
SACCHAROMYCES/SILVER FERMENT.
Hydrolyzed Algin.
HYDROLYZED SODIUM HYALURONATE.
Majsdextrin.
HYDROLYZED WOOL.
HYDROLYZED CONCHIOLIN PROTEIN.
Glucose Oxidase.
Sukrose / Sucrose.
Lauryl Glucoside.
Saccharomyces cerevisiae extract.
GLYCINE SOJA PROTEIN.
Hydrolyzed Viola Tricolor Extract.
Hemp protein.
Solsikke protein.
Ærteproteinisolat.
Protein fra brune ris.
Majs glukose.
Kollagen hydrolysat.
Hydrolyseret kollagen fra torsk.
HYDROLYZED COLLAGEN (DERIVED FROM FISH).
Hydrolyzed scorpion.
SACCHAROMYCES/ ZINC FERMENT
SACCHAROMYCES/CALCIUM FERMENT
SACCHAROMYCES/COPPER FERMENT
SACCHAROMYCES/IRON FERMENT
SACCHAROMYCES/MAGNESIUM FERMENT
SACCHAROMYCES/MANGANESE FERMEN
SACCHAROMYCES/POTASSIUM FERMENTPALMARIA PALMATA EXTRACT
Kilder og mere info:
https://www.truthinlabeling.org/hiddensources.html
Det meste af listen er fra bogen medicin-slave eller ernærings-klog af Robby Curdorf.
Mange af navnene og tilsætningsstofferne, der er tilføjet listen igennem tiden er også opdaget af mig, f.eks de hydrolyserede eller fermenterede kilder.
OBS !
Jeg finder så ofte nye betegnelser / navne for MSG, så hold øje med min hjemmeside.
Her er nogle af kilderne:
Glukose
"Industrielt fremstilles glukose hovedsageligt ved syre- eller enzymhydrolyse af stivelse
Alt hvad der er hydrolyseret er MSG.
https://www.dansukker.dk/dk/om-sukker/soedningsleksikon
Kasinate:
http://www.rapsol.dk/Da/ct250.phpGelatine
http://dettmaring.dk/fysikogkemi/fremstilling_af_vingummi.htm
Citronsyre / citric acid / E330
https://www.westonaprice.org/health-topics/modern-foods/the-difficulty-in-keeping-msg-free/
https://dailyhealthpost.com/citric-acid/
E331 / citrat / sodium citrate / natrium citrat:
https://www.modernistpantry.com/sodium-citrate.html
Enzymatisk hydrolyseret carboxymethylcellulose / E-469
http://www.ukfoodguide.net/e469.htm
Cyclodextriner / E-459
fremstilles ud fra delvis hydrolyseret stivelse ved behandling med et enzym fra forskellige bakterier,herunder også en gensplejset.
http://www.food4me.dk/Modules/Enumbers/ViewEnumber.aspx?InfoID=101
Sorbitol / E-420/ Sorbitol sirup / Sorbitol syrup:
Det er produceret kommercielt fra glukose (dextrose) og er blevet hydrolyseret fra stivelse.
http://www.food-info.net/uk/e/e420.htm
https://www.tereos-starchsweeteners.com/food-beverages/product-finder/polyols/sorbitol-syrup
Invertase / E-1103
Invertase fremstilles af almindelig gær.
Det bruges til at spalte sukker til glucose og fructose.
https://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Enzymer.aspx
Lauryl Glucoside:
https://cosmeticsinfo.org/ingredient/lauryl-glucoside
Ascorbinsyre E-300
www.procudan.dk, men dette står ikke via linket mere
Polydextrose:
https://da.wikipedia.org/wiki/Polydextrose
High Fructose Corn Syrup (HFCS) og Isoglukose
https://en.wikipedia.org/wiki/High-fructose_corn_syruphttps://dansukker.dk/foodservice-dansk/om-sukker/sukkerarter
Lactosemonohydrat:
https://da.drderamus.com/lactose-monohydrate-6325
Erythritol