MSG navne liste

​Citronsyre / Citric Acid / E-330​

Ascorbinsyre / E-300

/ Calciumascorbat / Natriumascorbat​

Maltodextrin

Dextrose

Gærekstrakt 

Carragenan / Karragenan E-407

Spirulina

Spirulina ekstrakt

Chlorella

Mononatriumglutamat
Monosodiumglutamat​

MSG E-numre
E620 , E621 ,

E622 , E623,

E624, E625,

E626, E627,

E628, E629,

E630, E631,

E632, E633,

E634, E635,

E636, E637,

E638,

E639,

E640​​

Det tredje krydderi

​Yeast Extract​
Hydrolyseret soja protein

Hydrolyseret vegetabilsk protein

Hydrolyseret protein

Hydrolyseret plante protein

Hydrolyseret havre mel

Hydrolyseret kartoffel protein

Hydrolyzed cornstarch / Hydrolyseret majsstivelse

"Hydrolyzed protein"

​Hydrolyzed Jojoba Esters​

Hydrolyzed Collagen​

HYDROLYZED KERATIN

Alt hvad der er hydrolyseret​​

Sodium caseinate / calcium caseinate​

Textured protein incl. TVP

​Autolyseret gær / Autolyzed yeast

DEXTROSE
Dekstrose

Polydextrose
Glukosesirup
Glukose / Glucose

Druesukker​

Gelatine / Gelatin

​Invertase / E-1103​

Cyclodextriner / E-459

​E-469 / Enzymatisk hydrolyseret carboxymethylcellulose
Sorbitol / E-420

Sorbitolsirup​

Sucralose, Splenda, E-955, Sukralos, Sukralose​

Hydrogenated starch hydrolysate​

Hydrogenated palm glycerides citrate

​Sodium Lauroyl Glutamate​​

​Tricalciumcitrat / E-333​

Sodium Gluconate/ Natrium glukonat

Caprylyl/ Caprylyl glucoside

Lauryl Glucoside
Lauryl Glutamate
Aluminium starch octenyl succinate / Stivelse Aluminium octenylsuccinat​

Alkohol / Alcohol​

Alle former for alkohol

​Sukkeralkoholer, som f.eks Glycerin, ​Ethanol

​Osteløbe (indeholder Enzymer)​

Mononatriumcitrat

Natrium glutamat / Sodium glutamate

​Torula yeast

Gær mad

Alm og øko gær

Yeast nutrient
Brewerst yeast / Ølgær

​Textured protein / tekstureret protein​

Valleprotein / Whey protein​Valleprotein koncentrat / Whey protein concentrate​Valleprotein isolat / Whey protein isolate​Sojaprotein / Soy protein​

Soja protein koncentrat / Soy protein concentrate​

Soja sauce / Soy sauce​Soja sauce ekstrakt /

Soy sauce extract​

Alt der er protein

(Når der står protein i varedeklarationens ingrediensliste)

​Alt der er beriget protein

Alt der er “fermenteret”

​Enzymer (Der står ofte enzymer eller Enzymet´s navn på det pågældende produkt f.eks Protease, Amylase​

Alt der er enzym modificeret / everything enzyme modified​

Vetsin​

Ajinomoto​

Umami​

Maltodekstrin (Kan gemme sig i naturlige aromaer / Vaniljeekstrakter,

som IKKE står på produktet)​

Oligofruktose / Oligodextrin

​Natrium citrat / Sodium citrate / E-331 / Trinatriumcitrat​

Pektin / Pectin / Frugtpektion / E-440​

Seasonings​

Alle “smage” / Naturlig smag / Natural flavor​

Eventuelle  “Smagsstoffer” eller “Naturlige Smage”​

Bygmalt / Barley malt​

Maltet byg / Malted barley​

Bygmaltekstrakt / barley malt extract​"

Ultra-pasteurized” - Alt der er ultra pastiuseret.
Majsstivelse / Corn starch
Modificerede stivelser f.eks kartoffelstivelse, tapioka stivelse,

majsstivelse 

Modified food starch​

ZEA MAYS (CORN) STARCH
E-numre på modificeret stivelse er E-1404 til E-1450​

Majs sirup / Corn syrup
Ris sirup / Rice syrup
Brun ris sirup / Brown rice syrup
Majsolie / Corn oil​

Mælkepulver / Milk powder
Reduceret mælk (skummet: 1% - 2%) / Reduced fat milk
De fleste “lav kalorie / eller “fedtfattig” / “low fat or “No fat”​Lipolyzed butter fat - Lipolyseret smørfedt​Alt der er “beriget” / Anything “Enriched”​Alt der er “Vitamin beriget” - Anything “Vitamin enriched”​

Alt der er pasteriseret / Anything “Pasterurized”

Annatto​

Edikke / Vinegar
Balsamic vinegar - Balsamico edikke​

Visse aminosyrechelater (citrat, aspartat og glutamat anvendes som chelateringsmidler med mineraltilskud.)​

Nytilføjet Erythritol (sødemiddel)

Nytilføjet Hydroylyzed corn startch

Nytilføjet Hydrolyzed Hyaluronic Acid​

Nytilføjet Røget maltodextrin​

Distarch Phosphate​

Hestebønneprotein​

Vegetabilske proteiner

​Fruktose-glukosesirup

​Lactosemonohydrat / mælkesukker / laktose​​

High Fructose Corn Syrup (HFCS)​

Isoglukose

​Kokoseddike​

Vegetabilsk protein​

SACCHAROMYCES/SILVER FERMENT

​Hydrolyzed Algin​

HYDROLYZED SODIUM HYALURONATE​

Majsdextrin​

HYDROLYZED WOOL​

HYDROLYZED CONCHIOLIN PROTEIN​

Glucose Oxidase

​Sukrose / Sucrose​

Lauryl Glucoside

​Saccharomyces cerevisiae extract

GLYCINE SOJA PROTEIN​

Hydrolyzed Viola Tricolor Extract​​

Hemp protein​Solsikke protein​

Ærteproteinisolat​

Protein fra brune ris​

Majs glukose​

Kollagen hydrolysat​

Hydrolyseret kollagen fra torsk​

HYDROLYZED COLLAGEN (DERIVED FROM FISH)​

Hydrolyzed scorpion

SACCHAROMYCES/ ZINC FERMENT​SACCHAROMYCES/CALCIUM FERMENT​SACCHAROMYCES/COPPER FERMENT​SACCHAROMYCES/IRON FERMENT​SACCHAROMYCES/MAGNESIUM FERMENT​SACCHAROMYCES/MANGANESE FERMEN​SACCHAROMYCES/POTASSIUM FERMENT​PALMARIA PALMATA EXTRACT​​​

​
Kilder og mere info:

https://www.truthinlabeling.org/hiddensources.html​

Det meste af listen er fra bogen medicin-slave eller ernærings-klog af Robby Curdorf.​Mange af navnene og tilsætningsstofferne, der er tilføjet listen igennem tiden er også opdaget af mig, f.eks de hydrolyserede eller fermenterede kilder.

OBS !
Jeg finder så ofte nye betegnelser / navne for MSG, så hold øje med min hjemmeside.
De bliver tilføjet til MSG navne liste.

Kilder

​Glukose"Industrielt fremstilles glukose hovedsageligt ved syre- eller enzymhydrolyse af stivelse

Alt hvad der er hydrolyseret er MSG.

https://www.dansukker.dk/dk/om-sukker/soedningsleksikon​Kasinate:http://www.rapsol.dk/Da/ct250.php​Gelatine
http://dettmaring.dk/fysikogkemi/fremstilling_af_vingummi.htm​Citronsyre / citric acid / E330
https://www.westonaprice.org/health-topics/modern-foods/the-difficulty-in-keeping-msg-free/
https://dailyhealthpost.com/citric-acid/

E331 / citrat / sodium citrate / natrium citrat:https://www.modernistpantry.com/sodium-citrate.html​​Enzymatisk hydrolyseret carboxymethylcellulose / E-469
http://www.ukfoodguide.net/e469.htm

Cyclodextriner / E-459

fremstilles ud fra delvis hydrolyseret stivelse ved behandling med et enzym fra forskellige bakterier,herunder også en gensplejset.​http://www.food4me.dk/Modules/Enumbers/ViewEnumber.aspx?InfoID=101​​

Sorbitol / E-420/ Sorbitol sirup / Sorbitol syrup:​

Det er produceret kommercielt fra glukose (dextrose) og er blevet hydrolyseret fra stivelse.​http://www.food-info.net/uk/e/e420.htm​

https://www.tereos-starchsweeteners.com/food-beverages/product-finder/polyols/sorbitol-syrup​​Invertase / E-1103

Invertase fremstilles af almindelig gær.

Det bruges til at spalte sukker til glucose og fructose.
https://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Enzymer.aspx​

Lauryl Glucoside:https://cosmeticsinfo.org/ingredient/lauryl-glucoside​​Ascorbinsyre E-300

Kilde www.procudan.dk, men dette står ikke via linket mere

​Polydextrose:

https://da.wikipedia.org/wiki/Polydextrose

​​High Fructose Corn Syrup (HFCS) og Isoglukose

​https://en.wikipedia.org/wiki/High-fructose_corn_syrup​https://dansukker.dk/foodservice-dansk/om-sukker/sukkerarter

​Lactosemonohydrat:

https://da.drderamus.com/lactose-monohydrate-6325

Erythritol

https://da.wikipedia.org/wiki/Erythritol?fbclid=IwAR2tfQ86r8Bo8O5uWAfVJXLl3WfNK1sSK8KmgBbcOJ6y-LJORGU2JYUlpFc

https://www.sensekost.dk/filarkiv/pdf/Post-1-Sukrin_vs_Stevia-2015-08-19.pdf?fbclid=IwAR2ENphO5D5wDvlVF_f6L4jJEvQ-esZ446UphTjp-hprcgH0ZM4mD_631dA